最近、印象に残ったこと♪

米・スターバックスの会長兼社長兼CEOのハワード・

シュルツさんは、「スターバックスはコーヒーを売って

いるのではない。体験を売っているのだ」と言っていました。

スターバックス（スタバ）は、体験デザインでブランドを

作り上げた象徴的な企業です。

スタバの体験は、「ザ・サードプレイス」という店舗

コンセプトに象徴される、日常で手に届く少しリッチな

時間です。

このスタバの体験は、ブランドのデザイン（ロゴやグラ

フィック、店舗のデザイン、店内音楽、スタッフ教育）を

含めて非常にクオリティの高いものですが、ある意味、

既存概念の「スタバ流ベストコーディネート」と言えます。

日本人にとってスタバが圧倒的に新しかったのは、

当時のコーヒー文脈「こだわり・うんちく・男性的」を、

「カジュアル・ファッション・中性的」に変えたことです。

スタバは日本人にとって初めてのカウンター体験を持ち

込みました。店内に入ると腰の高さのオーダーカウンターが

あり、S・M・Lではなく「ショート」、「トール」、「グランデ」という

それまで聞き慣れなかったサイズからカップを選び、

目の前の「バリスタ」というスタッフに注文をします。

メニューは、コーヒー豆の種類ではなくラテ、モカ、エスプレッソ、

フラペチーノ等、飲み方の提案になっています。

会計を済ませると、「ランプの下でお待ちください。」と言われ、

わざわざランプの方まで進みます。

ランプの下にある受け取りのカウンターは、腰の高さでは

なく胸の高さです。もともとスタバはイタリアのバールの文化を

アメリカに持ち込んだ会社ですが胸の高さのハイカウンターで

バリスタからコーヒーを受け取る体験は、スタンディング形式の

イタリアのバールを彷彿とさせます。

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注文時は腰の高さから、受取時には胸の高さに変わるって、

体験していても気づいてませんでした。

へえって妙に納得している自分がいました。

この記事を読むまで無意識だった領域が、

この記事を読むことで意識することになる

体験っていうのもなんだかとても魅力的な

事に思えたのとコーヒーの話題だったので、

namieのところに来て下さる皆さまが楽しむ

コーヒーはcafe風ですが、喫茶店風なので

斬新かなと感じました。

「自分だけの出来立てという特別感」を得られるエンタメ性を含んでいます。

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