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名古屋にもある銘菓のコト [pick up]

ラング・ド・シャ(フランス語: langue de chat)は、

細長い独特の形をしたクッキーまたはビスケットである。

この形のクッキーは17世紀に現れたようである。

フランス語で「猫の舌」の意味で、猫の舌の形をしている

ことからそう呼ばれる。

軽く、口の中で溶けるような食感。

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日本では、細長くない丸型や正方形型でも

ラング・ド・シャと呼ばれることもある。

北海道銘菓「白い恋人」は、ラング・ド・シャで

チョコレートやホワイトチョコレートをはさんでいる。

広島県世羅郡世羅町銘菓「まごころづつみ」がある。

フランス語で「猫の舌」の意味だそう♪

https://www.anafesta.com/item_detail.jsp?cd_item=4424

free-mate-r98.jpg


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