飴細工と縁日と少しの思い出ばなし

発祥は江戸時代とされ、現在の東京都である江戸で

始まったとされる。晒し飴を柔らかいうちに和鋏や棒で

成形し、時に飴に突き刺した葦などから空気を吹き込み

膨らませるなどして、食紅で着色し干支の動物などを

成形したもの。

近代では紙芝居や煙管（きせる）を修繕するラオ屋が

客寄せの一つとして演じた。

飴細工の発祥に関するもう1つの説として、平安時代に

京の都で飴に様々な形の工夫を加え売り歩いて

おり、その後江戸時代に江戸に飴職人が移り

広まったとされている。

現代では大道芸の代表的な演目の一つとして

取り上げられる。

また、飴細工を作る者を飴細工師と呼ぶ。

もう一つの日本の飴細工として、有平糖を用いて作る

アルヘイ細工もあり、これは高級菓子として茶席などで供される。

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ｎａｍｉｅの世代ですと、正直なところ黄金バットの紙芝居が

来ていたりしたのですし、いくらお菓子が美味しくなったと

いっても、貧しい暮らしでしたので飴細工なんて一部の

お金持ちしか買えませんでした。

皆で、色とりどりの練り飴を舐ったものです。

是非、この歌を聴いてください。

http://www.meiji.co.jp/sweets/candy_gum/chelsea/song/

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