good and happy [そのほか]
ブラウニーが初めて公に登場したのは、1893年に開催
されたシカゴ万国博覧会においてであった。シカゴに
あったホテルであるパーマーハウスのあるシェフが、
「万博に参加する女性のために、ケーキひと切れより
も小さくて、お弁当箱から気軽に出して食べられる
ようなデザートを作ってほしい」というホテル
創業者の妻バーサ・パーマーの要求に応えて、
このお菓子を考案したとされる。
この時のブラウニーにはアンズのグレーズが
かけられたクルミが入っており、今でもパーマー
ハウスで当時のレシピそのままに作り続けられている。
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どうやら、とーっても歴史のあるお菓子らしい
のです。
このブラウニー。
実情、携帯食として普及しており、
通常は手づかみで食べるのだそうです。
ただこの洋菓子はミルクやコーヒーと共に
食されてないわけではなく・・・。
特にレストランでは、熱くしてアイスクリーム
と一緒に。
それをアラモードと言ったり、ホイップクリーム
をトッピングするので、こんな洋菓子を
食べたくなったらレストラン仕様も
ありなのかもしれませんね。
こちらもどうぞ→
http://www.bourbon.co.jp/catalog/item?category=49&item=1781
ブラウニー美味しいですね!
特に、この時期にアイスと食べると
ホントに美味しいと感じます!
by シマリス (2014-12-06 18:44)
シマリスさま。
こんばんは♪
ご訪問・コメントありがとう存じます。
ブラウニー、ブルボンの商品。
見かけたら1度お試しくださいませ♪
by namie (2014-12-06 20:32)