キイロイトリとすいーとぽてと [そのほか]
17世紀に日本に到来したサツマイモ。
このサツマイモに日本の和菓子の「餡作り」のノウハウで
作られたのがスイートポテト。
「九里(栗)四里(より)うまい十三里半」とも言われる
サツマイモ。
まさか日本発祥の洋菓子とは知りもしませんでした
という方々もいらっしゃるのでは。
さつまいもを栽培していると、甘みの少ない
芋を収穫することがあります。
そのような時にも砂糖を加えて甘みを
調整すれば遜色ないおいしいスイートポテトに
仕上げることができます。
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おはぎの話題でも善かったんですし
佳いというか余威シンパシーならば、
ハーモニーは下手なセレモニーより
よっぽど良いですからね!
お彼岸、みなさまもご先祖様をお大切に♪
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