おもいで

☆ 日本のクリスマスケーキ ☆

日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家

創業の1910年(明治43年)まで遡る^[1]。

現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームや

バタークリームを塗り、砂糖細工（メレンゲドール）の

サンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを

飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が1922年

(大正11年)頃から広めたものである。

近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、

クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースを

象ったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキに

ろうそくの火を灯すことはない。また、日本では慣習的にクリスマス

当日ではなく、イブの晩に食べられることも多い。

グリコ乳業が、すべてアイスクリームで出来た

クリスマスケーキを「アイスケーキ」として販売したこともある。 

今では、キャラクターをモチーフにしたケーキ（キャラデコ）もある。

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クリスマスといえば、心躍るのが、コカ・コーラ社のあのCM

だったりしませんか？

今年は、どんなクリスマスになるのでしょうね。

参考URL　 http://www.cocacola.jp/

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