なんとなーく。

牛丼は牛鍋を丼飯にかけた料理が原型で、

当時は「牛めし」と呼ばれ、明治時代に誕生した。

「牛丼」の名称は、吉野家を1899年（明治32年）に

創業した松田栄吉が名付けたとされている。

すき焼き丼も同類とされる。

すき焼きの名残である糸こんにゃく、焼き豆腐、葱などを

入れる店舗もあるが、大手の牛丼チェーンでは牛肉、

タマネギのみが乗せられる場合が多い。

また好みに応じて紅ショウガ七味唐辛子、生卵などが

付け合せとして使用されることもある。

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皆さまのお宅では、牛丼は「手作り」ですか？

それとも、お気に入りのチェーン店が、

あったりしますか？東京などは、店名の数自体が、

地方より多いので、いろいろと味の違いに詳しい

方もいらっしゃるのかもしれませんね。

タグ：うさぎ。 和 ♪ シュシュ てんぷら

コメント 2

こんばんは！
わが家はかつ丼は妻が作りますが、
牛丼は外食します。
お気に入りは松屋です。
牛丼の値段で味噌汁がついてくるからです。(笑)　
by シマリス (2013-11-04 18:43) 

シマリスさま
こんにちは♪

ご訪問・コメントありがとう存じます。

奥さまの手作りカツ丼っておいしそーう。
松屋は、ｵｰｼﾞｰな感じが「食の安全」でいいですよね。
by namie (2013-11-08 12:29)