青豆について

「さやえんどう」と「さやいんげん」の違いは!?

さやえんどう
・若いサヤごとたべるもの「さやえんどう」

(ex:絹さや、スナップえんどうなど)

・未成熟の実をたべるもの「実えんどう」

（ex:グリーンピースなど）

・完熟の実をたべるもの「実えんどう（乾燥）」

（ex:みつ豆のえんどう豆）

「さやえんどう」は「絹さや種」と「大さや種」に分かれます。

和洋中どんな料理にも合う野菜で、ヘタとスジをとってから調理します。

年中流通していますが、美味しい時期は4〜6月です。

さやいんげん
・若いサヤをたべるもの「さやいんげん」

・完熟した実をたべるもの「いんげんまめ（乾燥）」

「さやいんげん」は「丸サヤ」と「平サヤ」に分かれます。

・丸サヤ：どじょういんげん、サーベルいんげんなど

・平サヤ：モロッコいんげんなどグリーンピース

（グリンピース、英語: green pea）は、

マメ科の野菜エンドウ（英語: pea、学名：Pisum sativum）の

未熟の種子を食用としたものである。

青実用エンドウ。

またアオエンドウ（青豌豆）、ミエンドウとも称する。

旬は晩春から初夏。

生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは

缶詰と冷凍品に加工される。

緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、

和え物、炒め物、炊き込みご飯などに用いられる。

ピーマンやニンジン、セロリ、シイタケと並び好みの

別れる食物の1つでもある。

リョクトウ（緑豆）とは別の植物。

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ピーマンの肉詰めの定食って見たことありますか？

ニンジンのおいしい料理ってどんなの思い浮かびますか？

セロリに合うのはマヨネーズでしょうか？

さやえんどうはお菓子があるみたいなのでご紹介

http://www.calbee.co.jp/shohinkensaku/product/?p=20150424115245

これ以外にもなにかあれば教えてくださいね★三

どうぞお願いします

 

タグ：さやえんどう えんどうまめ 青豆 グリンピース

誰よりも大切なあなた・・・

地球

地球そのものも、（現在の）北極地方にS極、南極地方に

N極を持っており、磁石と近似である。地球が発生させる磁場、

すなわち地磁気に応答して、地球上にある磁石には一方の極を北へ、

他方の極を南へ引き寄せる。この性質を利用したものが方位磁針である。

磁極の呼称は方位磁針に由来して、北 (north) に引き寄せられる極が

N極 (north pole)、南 (south) に引き寄せられる極が

S極 (south pole) と呼ばれる（ゆえに、磁性体としての地球の

N極・S極は、地理上の北・南とは逆である）。

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古代ギリシアでは、鉄を引き寄せる石として磁石は

すでに知られていた。プラトンは、その著書『イオン』にて

「マグネシアの石」として磁石のことを言及している。

ローマ帝国の博物学者大プリニウスは、著書『博物誌』にて、

マグネスという羊飼いが磁石を偶然発見したと述べている。

この「マグネシアの石」ないし「羊飼いマグネス」が、ヨーロッパの

様々な言語で磁石を指す言葉である magnet の語源になったと考えられる。

また『博物誌』には、ダイヤモンドが磁石の力を妨げるという

奇妙な説も記述されている。

繰り返したのは、羊皮紙が好きだからです。

恐らくなのですけれどね・・・地球を愛する気持ち。

それは、全人類共通なのでしょうね♪

タグ：？ ｇｏｒｓｔ Magnet

秋といえば・・・？

アレクサンドリア図書館（アレクサンドリアとしょかん、

古希: Βιβλιοθήκη τῆς Ἀλεξανδρείας - Bibliothḗkē

tês Alexandreíās）は、紀元前300年頃、プトレマイオス朝の

ファラオ、プトレマイオス1世によってエジプトのアレクサンドリアに

建てられた図書館。

世界中の文献を収集することを目的として建設され、古代最大に

して最高の図書館とも、最古の学術の殿堂とも言われている。

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アレキサンドリアマスカットのパフェって、

食べてみたくないでしょうか？

秋は音楽の秋に食欲の秋とも言いますが、

読書の秋とも言いますね。

知性はやっぱりあるといいですよね♪

http://www.okayama-cci.or.jp/ana2018s.html