閑話休題・・・。その２

ショートケーキ （short cake） は日本および西欧にそれぞれ

あるケーキの種類であるが、日本人のイメージする「スポンジと

クリームが層になって、イチゴなどがのせられた」ショートケーキは

英語圏ではレイヤーケーキ（Layer cake、あるいはLayered cake）と

呼ばれることが多い。

日本式のショートケーキ

日本では、スポンジケーキを土台にして、ホイップクリームを

つなぎと外装に、そしてイチゴを味付けに使ったものを

「ストロベリーショートケーキ」といい、一般にはこれを単に

「ショートケーキ」ともいう。

発案者

日本ではこの種のケーキが最もポピュラーで、ケーキ屋や

カフェでは外せない一品になっている。この「スポンジケーキ

＋ホイップクリーム＋イチゴのケーキ」を大正時代に

日本に紹介して広めたのは不二家だが、発案者が

誰なのかは伝わっていない。

有力な説は、フランス菓子をアレンジした門倉国輝（コロンバン

創業者）またはその周辺説、アメリカのケーキをアレンジした

不二家説など、諸説あり

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小津 安二郎（おづ やすじろう、1903年（明治36年）12月12日

- 1963年12月12日）は、日本の映画監督・脚本家。「小津調」と

称される独特の映像世界で優れた作品を次々に生み出し、

世界的にも高い評価を得ている。「小津組」と呼ばれる固定された

スタッフやキャストで映画を作り続けたが、代表作にあげられる

『東京物語』をはじめ、女優の原節子と組んだ作品群が特に高

く評価されている。先祖に国学を研究した本居宣長がいる。

知人が鰻を食べたというのですけれど、うなぎって久しく

食べてないのですがとても寂しい気持ちになりました。

失われたときを求めて・・・などというみたいですけれど、

失いたくないときというのもあったりしますよね。

なんて、センチメンタル秋はさすがに感傷的気分に勝手に

なってしまいますね。

映画の秋、読書の秋。

というわけで、うなぎも映画ですけれどとりあえず誰か

映画監督を知っていれば美味しい洋菓子に出会えるかも

知れないと思ったので・・・。

オススメはないので、おいしい洋菓子に出会ったら、

namieにも教えてくださると嬉しいです。

 

閑話休題

ダイバーシティ（多様性）

ダイバーシティとは、直訳すると「多様性」となり、「幅広く性質の異なるものが存在すること」「相違点」という意味。組織でのダイバーシティとは「多様な人材を活かす戦略」。さまざまな違いを尊重して受け入れ、「違い」を積極的に活かすことにより、変化しつづけるビジネス環境や多様化する顧客ニーズに最も効果的に対応し、企業の優位性を創り上げること。

ダイバーシティの基本概念

ダイバーシティの基本概念は、以下の4つです。
・個々人の「違い」を尊重し受け入れる
・「違い」に価値を見つける
・職務に関係のない性別、年齢、国籍等の属性を考慮せず、個人の成果、能力、貢献だけを評価する
・「違い」に係わらず、全社員が組織に平等に参画し、能力を最大限発揮できるようにする

これらを実行することにより、「組織のパフォーマンスを向上させること」がダイバーシティの目的です。

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就職に信仰心をプラスしてみると

ダイバーシティの基本概念

ダイバーシティの基本概念は、以下の4つです。
・個々人の「違い」を尊重し受け入れる

こういう考え方をシェアしたりすれば、これらを実行することにより、

「組織のパフォーマンスを向上させること」がダイバーシティの目的。

１つの組織といえるのでしょうか！

 

 

 

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